Vorige keer dronk ik enkele bieren van Brouwerij ‘t IJ en van daaruit is de stap natuurlijk snel gezet naar Bird Brewery. Neen, op dat idee heb ik niet lang moeten broeden. En neen, dit is bij lange niet de laatste woordspeling van deze post. Bird Brewery blinkt immers uit in het verzinnen van briljante woordspelerige biernamen. Ben je net als ik dol op bier, vogels en woordspelingen? Dan is dit dé post voor jou!
De lente lonkt, maar ik zit nog met de herfstbok Lekker in de Kauw in mijn bierdoos (ja, ik bewaar het bier dat niet in de frigo past in een doos), dus ik besluit om die op te drinken. Een lekker karamellig biertje kan volgens mij nog perfect gedronken worden in februari! En omdat het bier niet koel is in die bierdoos, kan ik het gewoon eventjes buiten zetten om het op de perfecte temperatuur te brengen. Soms zijn dingen gewoon meant to be.
De Lekker in de Kauw (7,0%) is een vol en gezellig donker biertje. Het is niet heel erg zoet, zoals veel donkere bieren dat wel zijn, maar heeft net iets lekker bitters. De nasmaak is eerder droog en volgens mij zelfs een beetje nootachtig. Volgens het etiket moet ik naast de karamel en de hop ook herfstfruit proeven. Dat haal ik er niet meteen uit, tenzij ze die noten bedoelen die ik in de nasmaak detecteerde, maar ik denk het niet. Wat mij wel nog opvalt is de aangename tinteling van het koolzuurgas op mijn tong. Het geeft een verfrissende toets aan een biertje dat verder helemaal hartverwarmend is. Haal hem nog snel, of anders volgende herfst, ook een keer in huis!
En dan plots… bedenkt het weer zich en maakt de kauw plaats voor bakken zon en temperaturen die richting 20 graden Celcius klimmen. Mijn keuze voor Nog Eendje (6,0%) blijkt een schot in de roos te zijn. Fris, fruitig, funky. Dit blonde biertje is een echte crowd pleaser. Als je ooit van plan bent om eens een biertje uit deze blog uit te proberen, dan is dit een goede keuze. Lekker vol van smaak en toch heerlijk verfrissend, het is zo’n biertje dat volgens mij elke liefhebber kan bekoren. De eerste slok die je neemt is de voorbode van een avond die veel later eindigt dan dat je had gepland. Nog eendje? Allez, nog eendje dan!
Een keer geen woordspeling in de naam, maar hé, wie geniet er nu niet van een goede alliteratie op zijn tijd? Ik kies voor de Rumoerige Roodborst, omdat de roodborst mijn lievelingsvogel is. Jammer genoeg moet ik op het etiket lezen dat het roodborstje een agressief vechtersbaasje is. Dat stemt mij droevig, maar gelukkig heb ik een biertje bij de hand om de teleurstelling weg te drinken. Deze American amber heeft heel wat prijzen op zijn palmares en wordt gebrouwen met vier soorten hop en vijf soorten mout. Klinkt complex, maar de smaak is heerlijk in balans en het amberkleurige biertje drinkt lekker weg. Fris-bitter en geschikt voor elke gelegenheid!
Bird Brewery biedt bieren van diverse pluimage, die stuk voor stuk ontzettend lekker zijn. De kans is groot dat je nog meer bieren van de Bird tegenkomt in volgende posts, en in de tussentijd, neem er gerust nog eendje. Of twee. Of kolidrie.
Kat drinkt bier 