Kat drinkt weer bier. Zwaar bier. Vandaag maak ik een lijstje met drie zware bieren die mij na aan het hart liggen. Bieren die soelaas bieden na een zware dag, bieren die een lichte dag wat meer volume geven. Maar vooral: bieren boordevol smaak. Ga en degusteer gij allen!
Als ik in België ben, loop ik altijd eens binnen bij mijn omaatje om goeiendag te zeggen. Afhankelijk van tijdstip, gelegenheid en al dan niet met de auto zijn, wordt er dan een koffietje, sherry’tje, glazeke witte wijn of colaatje ingeschonken. Maar soms, als je wat later op de avond komt, dan heeft oma voor zichzelf al iets ingeschonken.
Daar zit ze dan, in haar “plaats”, met de kachel op de hoogste stand en het volume van de televisie idem ditto. Op de tafel een glas troebel blond bier, met vrede van de heer. De Paix Dieu (Brasserie Caulier) is een intense tripel met een alcoholvolume van niet minder dan 10%. De smaak is traditioneel Belgisch blond: vol en zoetig. Het aroma? Nou ja, de aanwezigheid van alcohol kun je niet ontkennen, maar er zijn ook kruidige en bloemige elementen. Vergeet champagne – als je écht wil klinken op iemand zijn gezondheid, dan doe je dat met een Paix Dieu.
Ik blijf nog even in de buurt van het thuisfront met een absolute prijswinnaar. Bier uit Evergem dat zelfs hier in de Flevolandse supermarkt in de rekken staat. Ik heb het natuurlijk over de Gulden Draak (10,5%) van Brouwerij Van Steenberge. Een bier dat volgens de website geen drinkers heeft, maar fans. Je hoeft dan ook geen rasechte bierdrinker te zijn om van dit robijnrode juweel te kunnen genieten. Het unieke aroma kan zelfs een fervent wijnliefhebber bekoren. En mocht je toch geen fan blijken van de karaktervolle mout, dan kun je het bier nog altijd gebruiken om je stoverij naar een niveautje hoger te tillen. Zoals dat gaat met draken, is het wel opletten geblazen, want hier zit echt veel alcohol in. Ik spreek uit ervaring wanneer ik zeg: geniet, maar stop op tijd.
De twee vorige bieren waren oude bekenden, maar het laatste biertje in deze lijst is ook voor mij een nieuwe ontdekking. De naam omschrijft preciés wat je denkt wanneer je beseft dat je het op een gezellige bieravond iets te ver hebt doorgedreven. Oeps (9,5%) van de Almeerse stadsbrouwerij De Kemphaan is een stoere barley wine. De kleur is amber, misschien zelfs eerder roest. Het smaakprofiel doet denken aan de klassieke donkere Engelse bieren. De ene teug is zoet, de andere weer licht. Die fijne afwisseling zorgt ervoor dat het bier lekker wegdrinkt, maar ook dat een oeps-scenario nooit ver weg is…
Kat drinkt bier 