Soms weet je niet in welk biertje je zin hebt, maar krijg je plots een duidelijk signaal van het universum over wat je moet drinken. Zoals wanneer je vertwijfeld voor de koelkast staat en beseft dat je je truitje met roze olifantjes aan hebt. Dan is de keuze snel gemaakt. Ik koos deze week voor bier met roze olifanten op de fles. Vergezel je mij op deze trip?
Wie roze olifant zegt, zegt natuurlijk Delirium van Brouwerij Huyghe uit Melle. De meeste mensen kennen Delirium Tremens, de blonde god van het Delirium-merk, maar er is meer! Zo schreven wij in het verleden al over het fruitbier Delirium Red. Mijn favoriete Delirium-bier, de amberkleurige smaakbom Delirium Argentum (7,0%), was helaas niet op voorraad bij de slijterij. Wel aanwezig (en ook zeer in het seizoen) was de Delirium Christmas. Hoppa, in het winkelmandje! Eerst nog een beetje poseren bij de kerstboom en dan kan het proeven echt beginnen!
Zo intens als sommige kerstfeesten kunnen zijn, zo intens is de geur als je een flesje Delirium Christmas (10%) opent. Er is zoetheid, maar vooral veel alcohol. Denk aan de geur van een bruin café waar al een tijdje een kaarting aan de gang is. In het glas zien we dat het biertje een mooi reeënoogbruin kleur heeft. Een echt weelderige schuimkraag krijg ik niet, wellicht heb ik het bier niet ver genoeg van tevoren uit de koelkast gehaald. De smaak is zwaar en zoet, de alcohol is ook hier erg aanwezig. Lekker voor een koude winteravond, maar geen doordrinker en tenzij je dit jaar écht zatte nonkels wil zien, zou ik hem ook niet serveren op het kerstfeest.
Een Delirium Tremens (8,5%) mist zijn effect nooit. Dit krachtige blonde bier verovert eerst je smaakpapillen en nestelt zich dan langzaam in je hoofd, dat lichter en lichter lijkt te worden. De smaak is fris en warm tegelijk, de subtiele kruiding maakt het helemaal af. Mooie geur, mooie kleur. Het hoeft geen verrassing te heten dat dit een echte prijzenpakker is. Voor mensen die van stevig blond bier houden, is dit eentje om te koesteren. Let wel op, het is zo´n bier dat altijd naar meer smaakt. Verraderlijk goedje… Maar oh zo lekker!
En dan als de duisternis valt, is daar de Delirium Nocturnum (8,5%). Een bier dat uitermate geschikt is voor deze tijd van het jaar, wanneer je om half acht al denkt dat het elf uur ´s avonds is, puur omdat het al zo lang donker is. Dus daar zit je dan, om half acht, met je Delirium Nocturnum. Qua alcoholvolume hoeft dit bier niet onder te doen voor de rest van de Delirium-familie. Toch smaakt dit chocoladekleurige bier enorm zacht. Zacht en zoet, maar er is ook de bitterheid van chocolade en de geroosterde mout proef je ook. Dit is het bier-equivalent van een bakkie troost. Een donker bier dat verlichting brengt op een koude winteravond…
Kat drinkt bier 