Wat ik drink op deze internationale bierdag? Een lekker gemberbiertje natuurlijk! En neen, ik heb mezelf op deze vrolijke vrijdagavond geen frisdrank uitgeschonken. Hoewel Fever-Tree ginger beer te allen tijde in mijn ijskast te vinden is, heb ik het nu over echt bier met gember erin. Benieuwd of deze kruidige smaakmaker een meerwaarde biedt in een verfrissend biertje!
We beginnen met een Ginger Paradise (6,2% vol.) van Brouwerij ’t IJ, een bier dat zijn naam verkregen heeft tijdens een wellicht niet al te lange brainstormsessie. Deze frisse blondine dankt zijn unieke smaak immers aan de ingrediënten gember en paradijszaad. Een terechte naam dus, maar een minder terecht etiket. Daarop heeft men het over een “flinke kick”, maar eerlijk gezegd zit ik nog steeds op die kick te wachten. Ik heb wel eens thee gedronken waar ik meer een kick van kreeg. Dit bier vind ik eerder fris en fruitig. Ik heb geen idee hoe paradijszaad smaakt, maar gember vind ik alleszins weinig aanwezig.
De Ginger Paradise is een prima doordrinker, maar ik vind hem niet heel bijzonder. Ik las ook al op de website van de brouwerij dat deze limited edition ook geen vervolgverhaal krijgt. Ik snap de keuze.
Oei, misschien klonk ik bij het vorige biertje een beetje nukkig. Gelukkig komt er weer zon in mijn leven in de vorm van het gouden kleurtje van Gember Goud (4,6 vol.). Deze vaste waarde in het assortiment van Gebrouwen door Vrouwen heeft kennelijk ook een Super Spicy versie, ontdek ik zojuist. Ik had de normale, maar zelfs die heeft al meer prikkelende gembersmaak dan de Ginger Paradise. Het is een aangenaam licht biertje, waar toch wel wat pit aan zit. Ook het sprankelende koolzuur maakt hiervan een frisse, doch kruidige dorstlesser.
Veel meer diepgang valt er in Gember Goud niet te ontdekken, maar dat hoeft zeker niet erg te zijn. Simpel, spicy, smakelijk.
Ai, weer een etiket dat ons een kick belooft. Een “curious kick” deze keer. Ik proef aarzelend van Lowlander Ginger & Lime Leaf (2,5% vol.), maar deze keer is het wel raak. Er is een kick! Hier is de gember duidelijk aanwezig. Ik moet ongewild aan Radler denken, met dat verschil dat ik dit wél te drinken vind. Het ding met citrussig bier is dat het vaak een zweem van afwasmiddel met zich meedraagt. Dat is hier ook een beetje, maar door de overheersende gember vind ik het niet problematisch.
De kleur is superlicht en de geur is bijna die van ginger beer. Ik vind het echt zeer lekker en volgens mij is het uitermate geschikt om te serveren bij een Aziatische maaltijd (sorry ik zit nu gewoon chips te fretten, dus ik kan niet uit ervaring spreken). En dan nu even bekomen van de curious kick. Santé en goed weekend!
Kat drinkt bier 